APERITIEF

Huisaperitief     8.00
Cava | Licor 43 | Bruiswater | Steranijs

Willems G&T   12.00
Willem’s wermoed | Bobby’s gin | Ginger ale | Rozemarijn | Sinaasappel

Alcoholvrije Gin & Tonic     7.50
Seedlip Garden 105 | Fever Tree Elderflower Tonic | rozemarijn

MOUSSEREND

PORTIUM, CAVA DO BRUT           5.50 | 27.50
Spanje – Catalunya 45% Macabeo, 20% Parellada, 30% Xarel-lo, 5% Chardonnay.
Een perfect alternatief voor Champagne! De fijne bubbels en de volle smaak, gecombineerd met frisse zuren, maken van deze cava een heerlijk aperitief.

CHAMPAGNE GOSSET, CHAMPAGNE AC EXTRA BRUT       49.50
Frankrijk – Champagne – Chardonnay 32%, Pinot Noir 45% and Pinot Meunier 23%.
In de neus witte bloemaroma’s, zoals acacia en meidoorn en sappige aroma’s van peer. Deze wijn heeft een frisse en levendige zuurgraad.

WITTE WIJN

SAN MARZANO, SALENTO IGP IL PUMO SAUVIGNON MALVASIA           4.70 | 23.50
Italië – Puglia – Taranto – 50% Malvasia Bianca en 50% Sauvignon Blanc
Bloemige tonen en een hint van citrus en tropische vruchten in de neus. In de mond levendige zuren, fris en mineraal.

MÉTAIRIE, PAYS D’OC IGP LES BARRIQUES, CHARDONNAY         4.90 | 24.50
Frankrijk – Languedoc – Roussillon – 100% Chardonnay
In de neus aroma’s van bloemen, citrus en pruimen. In de mond zacht en romig maar met een verfrissende afdronk.

PROGETTI AGRICOLI, VENEZIE IGT VILLA LOREN, PINOT GRIGIO     23.50
Italië  – Veneto – 100% Pinot Grigio.
Een fruitige, frisse en gevarieerde wijn met geuren van tropisch fruit en verleidelijke bloemige tonen.

WEINGUT PRINZ VON HESSEN, RHEINGAU HESSENSTEIN TROCKEN     29.50
Duitsland – Rheingau – 100% Riesling.
Een verfrissende, droge Riesling. Tonen van smakelijke citrusvruchten, knapperige groene appel en rode wijngaardperzik schijnen door in zijn boeket. In de mond is deze Riesling evenwichtig en harmonisch. Een aangename, veelzijdige wijn.

VIGNOBLES VELLAS, PAYS D’OC IGP MEDUSA VIOGNIER     28.50
Frankrijk – Languedoc – Roussillon – 100% Viognier.
Een elegante, fascinerende wijn met een mooie transparante kleur en zonnige toetsen met een gouden gloed. De aroma’s van witte perzik en abrikoos komen naar voren en worden geaccentueerd door een vleugje witte bloemen.

LAURENZ V. NIEDERÖSTERREICH SINGING LAURENZ UND SOPHIE     33.50
Oostenrijk – Niederösterreich – 100% Grüner Veltliner.
Deze Singing Grüner Veltliner heeft in de neus aroma’s van appel, peer, citrus en een typische Veltliner kruidigheid. Een zachte, levendige en fruitige wijn, die in de mond ‘zingt’.

CUSUMANO, TERRE SICILIANE IGT INSOLIA 2017   29.50
Italië – Sicilia – 100% Insolia.
Een toegankelijke witte wijn met een fruitig aroma van peer, mandarijn en aardbei en een frisse, lichte body gevolgd door een pittige finale met hinten van specerijen en verse kruiden.

DOMAINE SERGE DAGUENEAU ET FILLES, POUILLY FUMÉ AC TRADITION 2017   43.00
Frankrijk – Loire  – 100% Blanc-Fumé (Sauvignon Blanc)
Deze Pouilly-Fumé is een droge witte wijn met fruitige aroma’s en een licht rokerig accent. De aanzet is verfrissend met mooie mineralen, die wordt gevolgd door een fruitige, intense afdronk.

PANAMERA, CALIFORNIA CHARDONNAY   29.50
USA – California – 100% Chardonnay.
De Chardonnay wordt gekenmerkt door intense aroma’s van appel, abrikozen, vanille en kaneel. De aanzet is rond en romig met levendige zuren en de afdronk is zacht en fruitig.

DOMAINE HUBERT BECK, ALSACE AC GEWURZTRAMINER CIGOGNES     33.50
Frankrijk – Alsance – 100% Gewurztraminer.
Prachtige aroma’s van grapefruit, lychees, specerijen en kruiden. Een rijke, markante wijn, die mondvullend en complex is gevolgd door een lange, intense afdronk.

ZOETE WITTE WIJN

JOHANNES EGBERTS, SPÄTLESE SUSS        4.40 | 22.00
Duitsland – Pfalz – Riesling
Gemaakt van een combinatie Riesling – Muller Thurgau. Aromatische kwaliteitswijn uit Rheinhessen.

RODE WIJN

MASSERIA PIETROSA, PUGLIA IGT NEGROAMARO           4.70 | 23.50
Italië – Puglia – Taranto – 100% Negroamaro
De wijn heeft een intens aroma van klein rood en zwart fruit, specerijen en tijm. De aanzet is vol, gevolgd door een lange, zwoele afdronk.

MÉTAIRIE, PAYS D’OC IGP LES BARRIQUES, MERLOT 2017         4.90 | 24.50
Frankrijk – Languedoc – Roussillon 100% Merlot
In de neus intense aroma’s van klein rood fruit en vanille. De wijn is vol en robuust maar goed in balans.

CUSUMANO, TERRE SICILIANE IGT NERO D’AVOLA     29.50
Italië – Sicilia – 100% Nero d’Avola.
Rijke aroma’s van zwarte bes, pruim en kruiden. Levendige wijn met een medium body en aangename tannines.

CHÂTEAU BEAUVILLAGE, MÉDOC AC CB     33.50
Frankrijk – Bordeaux – Merlot 55% en Cabernet Sauvignon 45%.
In de neus jamachtig fruit (vijg & pruim). Een volle body en een goede structuur. Aroma’s van fruit verweven met eiken en kruidige tonen. Stevige tanines, een wijn met een garantie voor een goed ouderdomspotentieel.

MCMANIS FAMILY VINEYARDS, CALIFORNIA PINOT NOIR     33.00
USA – California  – 100% Pinot Noir.
In de neus volop fruitaroma’s en lichte vanille tonen (houtrijping). In de mond vol, zacht en veel kersenaroma. Een elegante wijn met een lange, intense afdronk.

FINCA EGOMEI, RIOJA DOC CARPESS CRIANZA     29.50
Spanje – La Rioja  – 100% Tempranillo.
Aroma’s van wild fruit (zwart en rood), pittige tonen vanille en kaneel. In de mond krachtig en smakelijk. Een wijn met volwassen tannines en een lange afdronk.

GIGONDAS LA CAVE, GIGONDAS AC LE SEIGNEUR DU RAVEIL 2016     39.50
Frankrijk – Côtes du Rhône – 65% Grenache noir, 20% Syrah, 10% Mourvèdre, 5% Cinsault
Rode wijn met paarse reflecties en een hoge kleurintensiteit. Begint zacht in de neus met kruidige en fruitige noties. Vervolgens opent de neus volledig met de geuren van zoethout, peper, venkel, zwarte olijven en kersen.

PROGETTI AGRICOLI, VILLA LOREN, VALPOLICELLA RIPASSO 2016     31.00
Italië  – Veneto – Corvina, Rondinella, Corvinone
Een droge en volle rode wijn, met een complex parfum van kersen, rode vruchten en specerijen.

PALENA, RAPPEL VALLEY CARMENÈRE RESERVA 2016     29.50
Chilli – Rappel Valley – 100% Carmenère.
Deze Carmenere heeft in de neus intense aroma’s van klein rood en zwart fruit, specerijen en chocolade. De aanzet is subtiel en zacht, daarna volgen zachte tannines en rijpe tonen.

VIGNOBLES VELLAS, PAYS D’OC IGP MAX LION GRENACHE 2017     28.50
Frankrijk – Languedoc – Roussillon – 100% Grenache.
De complexe, rijke aroma’s van kleine rode vruchten met een toets van kersen en zachte specerijen, aangevuld met zijdezachte tannines, charmeren van begin tot eind. Het resultaat is een volle, evenwichtige wijn met een intens fruitig karakter.

TENUTA CASUCCIO TARLETTI, CHIANTI CLASSICO DOCG     32.00
Italië – Toscane – Chianti – 100% Sangiovese
De neus geurt naar rijp fruit, specerijen, vanille en kaneel. De aanzet is zacht en intens met verfijnde tannines en verfrissende tonen die typerend zijn voor het karakter van de Sangiovese.

DESSERT

SAN MARZANO, PRIMITIVO DI MANDURIA DOP DOLCE NATURALE “11 FILARE”       4.80
Italië – Puglia  – 100% Primitivo
De neus geurt intens en complex naar rijpe fruit tonen en specerijen. De aanzet is rijk en vol met nuances van honing, gevolgd door een afdronk met verfrissende tonen.

CHÂTEAU DU HAUT MAYNE, SAINT-CROIX-DU-MONT AC MOELLEUX     4.80
Frankrijk – Bordeaux  – 90% sémillon, 5% sauvignon, 5% muscadelle
Past uitstekend bij ganzelever, gerookte zalm, gerechten met wit vlees en gevogelte (kwartel), exotische gerechten, roquefort, bleu d’Auvergne, fruitdesserts met perzik en abrikoos, meloen gevuld met deze wijn, chocolade taart, en is tevens een perfect aperitief voor degenen die van zoete wijn houd.

ALCOHOL VRIJE WIJNEN
Wij hebben een alcohol vrije bubbel, witte wijn en rode wijn.  4.95 | 23.50

btt